Đặc sản lạ Sóc Trăng: Loại trà không làm từ cây chè, giá 1 triệu 1kg

Theo: admin - Cập nhật lúc: 15:24:17 - 22/10/2020

Không giống trà xanh vừa chát vừa ngọt hậu vị nhưng e ngại chứa nhiều hóa chất, trà mãng cầu xiêm được cho là loại trà mới với 100% từ quả mãng cầu, không phẩm màu, không hóa chất nên dù giá đắt đỏ vẫn được nhiều khách đặt mua.


Vài năm trở lại đây, trà mãng cầu được coi là một đặc sản của Sóc Trăng. Nơi đây, có rất nhiều cây mãng cầu xiêm, hay còn gọi là mãng cầu gai, thơm ngon và chất lượng. Do mỗi mùa thu hoạch mãng cầu xiêm, người dân nơi đây thu hoạch được số lượng nhiều. Chưa kể, loại quả này không bảo quản được lâu. Hơn nữa, nếu được mùa thì chúng có giá rẻ. Vì thế nhiều hộ gia đình ở Sóc Trăng đã thử tìm cách chế biến quả mãng cầu tươi thành các sản phẩm như mứt, rượu, trà,...


Theo bà Phạm Minh Hằng - một tiểu thương bán trà mãng cầu xiêm Sóc Trăng 2 năm nay, trà mãng cầu là thực phẩm dễ sử dụng mà bảo quản được lâu nhất. Ban đầu loại trà này chỉ được người Sóc Trăng làm rất thủ công: thu hái quả, thái sợi, phơi khô, đem rang trên lửa nhỏ, cho vào hộp.


Trà mãng cầu 0918 292 298| Soursop Tea (+84) 918 292 298


Mãng cầu được trồng nhiều ở Sóc Trăng


Khi sử dụng, ai cũng khen ngon, dễ uống, uống thấy cảm giác sảng khoái. Từ đó, loại trái cây này mới được chú ý đặc biệt và nâng cấp thành một loại trà nổi tiếng cả nước.


Trà trái cây mãng cầu xiêm được chế biến từ quả mãng cầu tươi cắt lát và sấy khô, sau đó đóng gói cầu kỳ. Sản phẩm cũng được kiểm nghiệm và đảm bảo chất lượng, an toàn, vệ sinh thực phẩm. Do quy trình làm khép kín nên trà làm từ trái mãng cầu tươi không bị mất đi giá trị dinh dưỡng và dược tính của nó.


Chính bởi vậy, khi uống loại trà lạ miệng này, khách sẽ cảm nhận được mùi thơm đặc trưng và hương vị thanh tao của trái mãng cầu. Trà tuyệt đối không có vị chua như khi ăn quả chín.


Hơn nữa, để làm trà mãng cầu ngon, người làm đặc biệt chú ý đến việc chọn những quả mãng cầu xiêm già vừa đủ. Bởi lúc này, tính axit và lượng vitamin C trong mãng cầu chưa cao nên trà mãng cầu luôn có vị thanh tự nhiên mà không có bất kỳ hóa chất hay phụ gia nào.


Trà mãng cầu 0918 292 298| Soursop Tea (+84) 918 292 298


Mãng cầu được thái lát, phơi khô


Trà mãng cầu 0918 292 298| Soursop Tea (+84) 918 292 298


Hoặc thái chỉ


Trà mãng cầu 0918 292 298| Soursop Tea (+84) 918 292 298


Trà mãng cầu thơm ngon, lạ miệng, dễ uống

 

Ngoài là loại trà thơm ngon, lạ miệng, dễ uống, trà mãng cầu còn rất tốt cho sức khỏe: “Trà mãng cầu có công dụng tuyệt vời trong hỗ trợ chữa chứng mất ngủ, căng thẳng, stress”, theo bà Hằng.


Để làm 1kg trà mãng cầu xiêm, người làm phải sử dụng khoảng 10kg quả tươi. Vì có nhiều giá trị về sức khỏe nên trà được khách thường xuyên đặt mua. Trà mãng cầu xiêm hiện có giá 500.000 đồng/kg. Còn trên thị trường, nhiều nơi bán từ 800.000 đến 1 triệu đồng/kg.


Lý giải về mức giá trà mãng cầu quá chênh lệch và biến động ở nhiều nơi, bà Hằng cho rằng, mỗi mùa mãng cầu xiêm cho sản lượng trà khác nhau. Điều này tác động và làm thay đổi giá trà. Nếu sản lượng nhiều thì giá trà sẽ giảm rõ rệt. Nếu sản lượng thấp, mất mùa thì giá trà sẽ tăng lên. Bởi thế, giá trà mãng cầu xiêm tùy thuộc thời điểm khách mua.


Trà mãng cầu 0918 292 298| Soursop Tea (+84) 918 292 298


Lá mãng cầu cũng được tận dụng làm trà

 

Bên cạnh đó, mỗi thương hiệu trà mãng cầu xiêm có mức giá khác nhau. Thực tế, nhiều thương hiệu mới có chất lượng tốt, giá thành rẻ nhưng chưa có sức cạnh tranh trên thị trường. Vì thế, khi mua, người tiêu dùng nên tham khảo giá cả hợp lý nhất của mỗi thương hiệu trà.


Ngoài bán trà mãng cầu xiêm, người phụ nữ này còn bán thêm trà lá mãng cầu xiêm sấy khô. Loại trà từ lá mãng cầu xiêm cũng đắt khách mua vì có giá thành rẻ hơn.


“Hiện thay vì uống các loại lá chè xanh, nhiều người cũng sính dùng trà từ lá mãng cầu sấy khô tại nhà. Chỉ cần 4-5 lá mãng cầu xiêm khô thả vào nồi nước đun sôi. Sau đó ngâm trong ít nhất 5 phút là có thể rót trà ra cốc và thưởng thức. Muốn uống ngon và có lợi cho sức khỏe, có thể thêm 2 muỗng canh mật ong vào”, bà Hằng hướng dẫn.


Thảo Nguyên

 
bình luận 0 Lượt xem 1820

Bài liên quan

VTV Cần Thơ đưa tin về sản phẩm OCOP trong đó có sản phẩm Trà Long Giang của công ty Sumofood

Theo: admin - Cập nhật lúc: 17:20:36 - 21/12/2023

VTV Cần Thơ đưa tin về sản phẩm OCOP trong đó có sản phẩm Trà Long Giang của công ty Sumofood

Xem chi tiết

Hỗ trợ doanh nghiệp nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm, hàng hóa

Theo: admin - Cập nhật lúc: 16:38:25 - 21/12/2023

Hỗ trợ doanh nghiệp nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm, hàng hóa

Xem chi tiết

Trà mãng cầu Long Giang - Món quà sức khỏe của mọi nhà

Theo: - Cập nhật lúc: 11:43:33 - 20/10/2023

Sản phẩm trà mãng cầu Long Giang chế biến 100% từ trái mãng cầu xiêm tươi nguyên chất được trồng từ hạt theo mô hình khép kín từ giống...

Xem chi tiết

Đa dạng sản phẩm OCOP

Theo: admin - Cập nhật lúc: 11:06:54 - 24/06/2023

Hội chợ Thương mại và các sản phẩm OCOP 2023 diễn ra tại Quảng trường Tây Nam Bộ, đường Mai Chí Thọ, phường Phú Thứ, quận Cái Răng từ ngày 18 đến ngày 25/6.

Xem chi tiết
Xem chi tiết

   

CÔNG TY TNHH SUMOFOOD VIỆT NAM

Trụ sở: 269 Nguyễn Đệ, P. An Hoà, Q. Ninh Kiều, TP. Cần Thơ

Nhà máy sản xuất: 306F/12, Hoàng Quốc Việt, Khu Vực 5, P. An Khánh, Q. Ninh Kiều, TP. Cần Thơ

Điện thoại: 0292 2468 298                         Email: sales@sumofood.vn

Website: www.sumofood.vn                       Fanpage: TramangcauLongGiang

   

 

Tổng lượt truy cập: 20027
Đang truy cập: 1

Thiết kế và phát triển bởi Mientaynet.com

© 2019 Copyright by Sumofood Việt Nam. All rights reserved