Bước 1. Mãng cầu xiêm được trồng từ hạt giống thuần theo định hướng hữu cơ tại khu vực ĐBSCL.
Bước 2. Thu hoạch và chuyển vào xưởng sơ chế
Bước 3. Rửa sạch, gọt vỏ, thái sợi nhỏ
Bước 4. Phơi dưới ánh nắng trực tiếp 8- 10 giờ. Sân phơi có mái che bao phủ tránh bụi và côn trùng xâm nhập vào
Bước 5. Sao khô bằng máy ở nhiệt độ 140 - 160 độ C
Bước 6. Cân và đóng gói
Bước 7. Thành phẩm
